대구시는 크리스마스와 연말연시에 시민이 많이 찾을 것으로 예상되는 케이크 등 빵류의 위생 안전을 선제적으로 강화하기 위해 4일부터 오는 8일까지 9개 구·군과 함께 빵류 제조·판매업체의 위생관리 실태를 집중 점검한다.
점검 대상은 최근 3년간 점검 이력이 없거나 행정처분 이력이 있는 케이크 제조업체 등 빵류 제조·판매업소 80개소이며 △제조시설, 설비 및 기구의 세척, 소독 등 위생적 관리 여부 △소비(유통) 기한 경과 원료 사용·보관 여부 등 `식품위생법` 준수 여부를 중점적으로 점검한다.
이번 점검 결과 위반업체에 대해서는 관련 법령에 따라 행정처분하고 고의적인 불법행위에 대해서는 형사고발도 병행할 예정이다.
대구시는 케이크 등 빵류 소비 증가가 예상되는 연말연시를 대비해 빵류 제조·판매업체에 대해 해마다 특별점검을 실시하고 있다.
지난해에는 48개소를 점검해 영업주가 건강진단을 받지 않고 영업에 종사한 제조업체 1곳을 적발한 바 있다.
강두용 기자kwondrumkakao@daum.net
