칠곡군은 `칠곡맛` 컨설팅을 통한 지역 외식업의 경쟁력을 강화하고 위생등급 지정업소 양성을 도모하기 위해 지난 17일 동명농협본점에서 개강식을 가졌다.
`칠곡맛` 컨설팅은 우수외식업지구 지정을 위한 조리이론, 안전관리, 재료 및 구매관리 교육과 블로그, SNS, 배달앱 등 홍보마케팅 활용 교육, 밑반찬 특화교육, 음식점 위생등급제 시행에 따른 위생마인드 교육 등 총 12회에 걸쳐 진행된다.
외식업지부를 통해 `칠곡맛` 컨설팅에선발된 외식업소 24개소를 대상으로 이론은 동명농협 본점, 조리실습은 칠곡군온가족행복센터의 교육장 및 조리실에서 2개월간 매주 2회에 걸쳐 실시한다.
김재욱 군수는 "이번 컨설팅을 통해 칠곡군 외식업소의 경쟁력이 강화되고 지역경제가 활성화되는 계기가 되길 바란다"라고 전했다.
송홍달 기자song031700@naver.com
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