경북도와 식품기업 에쓰푸드(경기 안성 소재)가 7일 곤충의 날에 맞춰 식용 곤충으로 만든 `프로틴바.BETTER(제품명)`을 정식 출시한다고 밝혔다.
식용 곤충인 고소애(갈색거저리)를 넣어 단백질 최대 15g을 함유한 고단백 식품으로 개발된 `프로틴바.BETTER(제품명)`은 성인 남성 기준 단백질 하루 권장섭취량의 25%를 한 번에 섭취할 수 있다. 고소애와 오트밀을 기본으로 호박씨, 초콜릿 칩, 건 크랜베리·블루베리를 넣어 넛츠, 베리, 초코 3가지 맛으로 출시된다.
경북도와 에쓰푸드는 △작년 10월 `식용곤충 유통 활성화를 위한 MOU체결`을 시작으로 △올해 6월 공동 개발한 곤충신제품 6종에 대한 `뉴프로틴 곤충식품 시연회 △9월 `뉴프로틴 곤충식품 테스트 판매`를 함께 추진한 바 있다.
이번에 출시하는 `프로틴바.BETTER`은 `우리가 사는 지구를 생각한다`등 식용 곤충의 영양, 환경, 사회적 메시지를 담아 크라우드 펀딩 플랫폼인 와디즈를 통해 최초로 공개한다.
와디즈는 회원의 70% 정도가 가치소비를 중요시하는 MZ세대로 젊은 층의 참여가 높아 곤충식품에 대한 소비자의 인식개선에 새로운 전환점이 될 것으로 기대된다. 또한 이날 곤충의 날을 맞아 정부세종컨벤션센터에서 열린 `곤충의 날 기념행사(농림축산식품부)`에 `경북도·에쓰푸드 뉴프로틴 곤충식품 홍보관`을 설치해 오프라인 출시행사도 진행한다.
한편 경북도는`한국형 대체단백질 공급원`으로 곤충산업을 집중 육성하고 있으며 내년부터 곤충·양잠산업의 생산, 가공, 유통 전반의 종합적 컨트롤 타워 역할을 수행할 `곤충·양잠산업 특화단지 조성`을 추진 중이다.
장영우 기자ycyw57@naver.com
