구미교육지원청이 구미대 조리실습실에서 학교급식 관계자 조리과정 직무 연수를 실시했다.
연수는 지난달 26일부터 27일까지 지역 내 유·초·중·고등학교 영양사 및 조리사 88명을 대상으로 실시됐다.
이번 연수는 학교급식 분야 협업 프로그램의 일환으로 성주교육지원청과 함께 추진했다.
구미대 조리학과 한식 전문가 김귀순 교수, 양식 전문가 하대중 교수가 학교급식 현장에 적용할 수 있는 한식과 양식 메뉴에 대한 이론과 조리 실습 교육을 진행했다.
이성희 교육장은 "방학 중에도 조리과정 직무연수에 참석해 준 급식 관계자들에게 감사하다"며 "이번 연수가 학생·교직원 모두 만족스러운 학교급식이 될 수 있도록 해달라"고 당부했다.
박의분 기자ub0104@hanmail.net
