영양군은 지난달 27일 `농산물가공지원센터 활용 교육`을 이수한 농업인들이 참여한 가운데 교육 수료식을 가졌다.
이번 교육과정은 영양 지역 농산물의 활용과 농업인 소득 증대를 위해 가공 상품을 개발하고자 희망하는 농업인 교육생을 대상으로 지난달 5일부터 27일까지 8회 총 30시간 과정으로 진행됐으며 16명의 교육생 중 12명이 교육과정을 수료하게 돼 2021년 이후 누적 99명의 교육 수료생을 배출하게 됐다.
교육과정은 △식품트렌드 및 가공기초 △제품개발 프로세스 △식품가공기술의 이해 △가공실습뎳 젤리, 액상차, 소스 △유통마케팅 전략 등으로 이뤄졌다.
조용완 영양군농업기술센터 소장은 "바쁜 일정 가운데 성실히 가공 교육을 충실히 참여해 주신 데 감사드린다"며 "앞으로도 농업인의 농외소득 향상을 위해 많은 도움이 될 수 있도록 가공 장비 및 가공 기술을 적극 지원해 농업인 역량강화와 소득향상에 이바지하겠다"고 말했다.
김경태 기자tae66611@naver.com
