지난 23일부터 25일까지 엑스코에서 개최한 `2023 대구음식산업박람회·대구커피&카페박람회`가 추워진 날씨에도 불구하고 사흘간 3만4000여명이 방문하며 성황리에 폐막했다. 　`대구愛 맛들다`라는 주제로 150개 사 170부스가 참여한 이번 `음식산업박람회`는 대구10味 등 대구 전통음식 전시부터 밀키트, 우수식품 등 현재 트렌드를 반영한 식품산업 그리고 폴라리스쓰리디의 서빙 로봇, 동원테크의 바리스타 로봇 등 첨단기술을 접목한 푸드테크까지 선보이며 전시, 관광, 산업 등 짜임새 있게 구성했다는 평가다.   　특히 이번 행사는 경기침체에도 불구하고 지역의 많은 외식·식품제조업체들이 참가해 음식 비즈니스 플랫폼으로서의 성과가 두드러졌다.   　현장상담 160여건, 상담액 245억원, 계약 예상액 56억원의 성과를 거둔 가운데 이는 대형유통사 10개 사와 19개 참여업체 간 상담 매칭을 사전에 성사시켜 현장에서 효율적 상담을 이뤘기 때문으로 보인다. 　지난 22일에는 중국 식품 관련 단체 및 바이어 20여명이 방문해 대구음식과 식품제조업체에 뜨거운 관심을 였으며 향후 수출 확대 및 교류 협력이 기대된다. 　이에 힘입어 한국도로공사 대구경북본부와 함께한 특별관에서는 10味 중 가장 인기가 많은 따로국밥과 쫄면, 떡볶이 등 휴게소 인기 음식을 선보이며 고속도로 휴게소의 진미를 보였다. 　대구 우수식품은 올해 인증 2년 차로 대형마트 입점, 해외 수출 등을 통해 매출이 최대 60% 이상 증가하는 등 가시적인 성과를 내고 있으며 이번 박람회로 우수식품에 대한 신뢰와 인지도가 더욱 높아질 것으로 보인다. 　대구시 편입으로 박람회에 처음 참가한 군위군이 운영한 특별관에서는 군위가 생가인 김수환 추기경이 즐기던 바보밥상을 구현하고 특산물인 대추로 만든 식품 등을 소개하며 시민들에게 첫인사를 마쳤다.   　한편 동시에 개최한 `제12회 대구커피&카페박람회`는 94개 사 232개 부스가 참여해 판매 상담 건수 870여건, 상담액 107억원, 판매계약액 33억원의 성과를 거둬 `커피의 도시 대구`의 명성을 확고히 했고 현장에서는 벌써 내년 박람회 참가 문의가 줄을 이었다.   　박람회 최고 히트 상품으로 자리 잡은 `로스터리 게더링 2023 대구`에서는 부산, 강릉 등 전국 31개 유명 로스터리 업체들이 참여, 올해 새롭게 선보인 `디저트&델리 게더링 2023 대구`에서도 6개 업체에서 대구 대표 디저트와 타 지역 유명 디저트를 관람객들에게 선보여 눈길을 끌었다.   강두용 기자kwondrumkakao@daum.net