경산교육지원청은 지난 19일, 20일 이틀간 평산초등학교와 하양초등학교 학생 328명을 대상으로 `김치 담그기 교실`을 운영했다고 밝혔다.
이번 프로그램은 대한민국 전통식품명인 58호 이하연 김치명인을 초빙해 진행됐으며 학생들이 우리 전통음식인 김치의 우수성을 체험을 통해 자연스럽게 익힐 수 있도록 이론 교육과 실습을 병행해 진행됐다.
첫날인 지난 19일에는 평산초 6학년 150명이, 20일에는 하양초 2학년 60명과 6학년 118명이 수업에 참여했다. 학생들은 신선한 재료를 손질하고 양념을 버무리며 김치를 담그는 전 과정을 체험했고 이를 통해 전통 음식의 의미와 건강한 식습관의 중요성도 함께 배웠다.
박경화 교육장은 "이번 김치담그기 교실을 통해 학생들이 우리 전통 음식에 대한 자부심을 느끼고 직접 체험함으로써 더 깊이 있는 학습이 이뤄지길 바란다"고 말했다.
강두완 기자backery@naver.com
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