경북도는 23일부터 다음 달까지 경북여성정책개발원에서 총 5회에 걸쳐 `경북 종가음식 쿠킹 클래스` 프로그램을 운영한다. 경북 종가음식 쿠킹 클래스는 오는 10월 안동에서 개최하는 `2024 종가음식문화대전`의 붐업을 위한 사전 행사로 마련됐다.
`경북 종가음식 쿠킹 클래스`는 수강생들이 경북도 내 주요 종가 종부(노송정 종부 등 5명)의 요리를 직접 보고 조리법을 들으며 종가 음식에 담긴 문화와 전통을 체험하는 프로그램이다.
이번 쿠킹 클래스에 소개될 음식은 인삼편정과, 개성주악, 초만두, 호두정과, 안동식혜·양갱이며 23일을 시작으로 다음 달 27일까지 매주 금요일 총 5회 실시된다. 수강을 원하는 도민은 경북문화재단 카카오톡 플러스채널을 통해서 매 강좌 전일까지 신청할 수 있으며 회차별 12명씩 선착순으로 모집하고 참가비는 없다. 프로그램 운영 장소는 경북여성정책개발원이며 프로그램과 수강 신청 등 자세한 정보는 경북문화재단 홈페이지에서 확인할 수 있다.
특히 이번에 소개하는 종가 음식은 각 종가의 고유한 맛과 특색을 담고 있어 수강생들에게 뜻깊은 체험을 선사해 줄 것으로 기대된다.
박외영 기자p04140@naver.com
