영양군은 24일부터 오는 6월 28일까지 6회에 걸쳐 농촌 여성들을 대상으로 하는 `우리 쌀로 만드는 쌀빵, 쌀디저트` 교육을 진행하고 있다.
이번 교육은 쌀에 대한 올바른 인식과 관심으로 지속적인 쌀 소비 기반을 조성하고자 멥쌀로는 스콘, 콘브레드, 코코넛 쿠키, 마들렌을 만들고 찹쌀을 이용해서는 브라우니와 앙금빵을 만들 계획이다.
교육에 참여한 김모(45·여)씨는 "내가 좋아하는 빵도 마음껏 먹고 우리 쌀도 소비하고 얼마나 좋은지 모른다"라며 소감을 말했다.
이윤칠 농업기술센터 소장은 "홈베이킹, 홈쿡 등이 트렌드가 되고 있는 요즘 시대에 맞게 다양한 쌀의 활용법을 교육함으로 우리 쌀 소비 촉진에 기여할 수 있기를 바란다"고 말했다.
김경태 기자tae66611@naver.com
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