울릉군은 지난 24일 울릉군농업기술센터 광장에서 2021년 슬로푸드 어린이 농부학교 우산고로쇠 된장, 간장 만들기 체험행사를 개최했다.
이날 행사는 1∼3학년 초등학생 41명과 학부모 등 70여명이 참석해 울릉군 슬로푸드지회에서 지난 3월초 우산고로쇠 수액으로 담근 장을 된장과 간장으로 분리하는 체험을 했다.
행사에 참여한 한 학부모는 "코로나19로 어려운 가운데서도 좋은 행사를 마련해 주신 울릉군과 슬로푸드회에 감사드린다. 아이들이 전통 음식인 된장, 간장 만드는 법을 배우고 체험하게 돼 매우 유익한 시간었고 아이들 식습관 개선에도 효과가 있을 것 같다"고 활짝 웃으며 말했다.
슬로푸드 한귀숙 회장은 "가을에는 홀몸어르신, 경로당, 취약계층 등에 장 나눔 행사를 계획하고 있으며 슬로푸드 어린이 농부학교는 `울릉도 홍감자 농사` 등 여러 가지 체험이 남아 있다"면서 많은 참여를 당부했다.
?임정은 기자054791@naver.com
