예천군농업기술센터는 오는 4일 `2023 예천농산물축제`에서 농산물가공기술지원센터에서 생산된 가공제품을 선보인다.
이번 행사에서는 예천농산물가공협동조합이 운영하는 부스를 통해 40초 큐브된장, 마덕마늘누룽지, 바나나랑서리태가루, 법제한풋사과차, 비트쌀과자 등 18종의 가공제품을 특별 할인된 가격에 구매할 수 있다.
또한 아이들이 좋아할 사과워터젤리와 쌀소비 촉진을 위해 개발된 누룽지향 쌀젤라또아이스크림 그 밖에 동결건조과일 등 다양한 가공제품이 특별한 맛으로 시식을 기다리고 있다.
특히 오는 4일 오후 1시 30분부터 진행되는 특별 이벤트에서는 32년 경력의 장해식 前 롯데호텔 셰프를 초빙했으며 요리시연을 통해 가공센터에서 개발된 다양한 소스를 활용한 음식을 맛볼 수 있다.
시연에 선보이는 음식은 △잠봉햄 바게트 샌드위치 △참치 카나페 △핑거샌드위치 △순두부찌개 △크림&토마토 스파게티 등으로 각각 어울리는 소스를 활용해 관람객의 눈과 입을 즐겁게 할 예정이다.
박외영 기자p04140@naver.com
